ขึ้นชื่อว่าพยาธิ เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดอันตรายกับชีวิตของเราได้ทั้งสิ้น บางชนิดมีความเสี่ยงที่อาจจะทำให้เสียชีวิตได้เลย หากไม่ระวังให้ดี ส่วนใหญ่แล้วการที่พยาธิจะเข้าสู่ร่างกายได้นั้น มักจะเข้าผ่านทางปาก ด้วยการรับประทานอาหารนั่นเอง ซึ่ง ถ้าหากไม่เลือกรับประทานอาหารให้ดี ให้สะอาดก่อนทาน มีความเสี่ยงสูงมากที่พยาธิจะเข้าสู่ร่างกายได้

โดยเฉพาะการรับประทานอาหารสุกๆ ดิบๆ มีความเสี่ยงสูงที่พยาธิจะเข้าสู่ร่างกาย พยาธิที่มักจะมากับอาหารประเภทนี้ก็คือ พยาธิตัวตืด ที่มักจะเข้าไปไข่ในร่างกายของเรา และเกาะอยู่กับลำไส้ ซึ่งอายุของพวกมันบอกเลยว่ามากกว่า 10 ปี ดังนั้นเราลองมาดูว่าจะป้องกันไม่ให้พยาธิตัวตืดเข้าสู่ร่างกายได้อย่างไร

พยาธิตัวตืด เข้าสู่ร่างกายได้อย่างไร

สาเหตุหลักที่ทำให้พยาธิตัวตืดเข้าสู่ร่างกายได้ก็คือ การทานอาหารสุกๆ ดิบๆ ไม่ใช่เฉพาะเนื้อสัตว์อย่างเดียวเท่านั้น แม้แต่ผักสดๆ ก็มีความเสี่ยงที่จะได้รับพยาธิเช่นกัน เพราะว่าคนที่ปลูกผัก ส่วนใหญ่ก็มักจะเอาขี้ของสัตว์มาเป็นปุ๋ยใส่ผักอยู่แล้ว ทำให้ผักเหล่านั้นมีพยาธิปนเปื้อนมาด้วย

สำหรับวิธีการสังเกตเนื้อสัตว์ว่ามีพยาธิหรือไม่นั้น เราจะดูได้ง่ายๆ เลยก็คือบริเวณเนื้อจะมองเห็นเป็นลักษณะคล้ายกับเม็ดสาคู หรือเป็นถุงสีขาวๆ อยู่ตามเนื้อ นั่นคือไขของพยาธิตัวตืด ที่เรียกว่าระยะตืดต่อ พอไข่ของพยาธิตัวตืดเข้าสู่ร่างกายของเราได้แล้ว และผ่านการย่อยอาหาร ถุงของไข่พพยาธิก็จะแตก และพยาธิก็จะออกไปสู่ร่างกาย ชอนไชไปตามส่วนต่างๆ

อันตรายจากพยาธิตัวตืด

ถ้าหากพยาธิตัวตืดเข้าสู่กระเพาะของเราได้ จะเกิดการวางไข่ และฟักตัวอ่อนออกมา จากนั้นก็จะเริ่มชอนไชไปยังอวัยวะส่วนต่างๆ ของร่างไย ว่าจะเป็นลำไส้ กระแสเลือก และระบบกล้ามเนื้อในร่างกาย หรือจะเป็นสมอง ตา หัวใจ และอวัยวะอื่นๆ และเมื่อพวกมันวางไข่ จะเกิดเป็นถุงซีสต์ หรือบางครั้งก็มักจะเป็นก้อนที่อยู่ใต้ผิวหนัง

ทำให้เกิดอาหารตาพร่า ตามัว ในรายที่เกิดอาการรุนแรงจริงๆ มีความเสี่ยงที่อาจจะทำให้เกิดอาการตอบอดดได้เลย หรือถ้าพยาธิเข้าสู่สมองได้ ก็อาจจะทำให้เกิดอาการชัก

ป้องกันพยาธิตัวตืดได้อย่างไร

1. ไม่ทานของดิบ

อาหารที่สุกๆ ดิบๆ หรืออาหารดิบ โดยเฉพาะพวกลาบ ก้อยดิบ ลาบเลือด กุ้งเต้น อาหารเหล่านี้ล้วนเป็นแหล่งสะสมของพยาธิตัวตืดทั้งสิ้น

2. ล้างผักให้สะอาด

หากคุณเป็นคนที่ชอบทานผักสดเป็นประจำ ก็ต้องล้างให้มั่นใจที่สุดก่อนว่าผักสะอาดมากพอ จึงนำมารับประทาน และถ้าหากไม่แน่ใจว่าผักจะสะอาดจริงหรือไม่ ก็ไม่ควรทานแบบสดๆ เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน

3. ดื่มน้ำสะอาด

ในการเลือกน้ำดื่มเองก็เช่นกัน ควรเลือกดื่มน้ำที่สะอาดเท่านั้น เพื่อไม่ให้มีสิ่งปนเปื้อนเข้ามา

จะเห็นว่าพยาธิตัวตืดนั้นเป็นอันตรายกับชีวิตของเราได้มากทีเดียว ดังนั้นวิธีการป้องกันที่ดีที่สุด ก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่ปรุงสุกเท่านั้น แม้ว่าบางชนิดอาจจะไม่อร่อยเหมือนกับการรับประทานดิบๆ แต่ก็มั่นใจได้มากกว่า อาหารไหนที่เสี่ยงมากๆ ก็ควรงดไปเลย